Última actualización: septiembre de 2026
1. Responsable del tratamiento
INVERSIONES EL CALDERO S.A.S., identificada con NIT 902101007-7, en su calidad de responsable del tratamiento de datos personales y titular de la marca/comercio El Fogón de Chuchi, adopta la presente Política de Privacidad y Tratamiento de Datos Personales.
Representante legal: Holmer Adrian Salamanca Ruiz
Correo electrónico: contact@elfogondechuchi.com
Establecimiento: El Fogón de Chuchi
Ciudad: Cali, Colombia
La presente política establece los lineamientos aplicables a la recolección, almacenamiento, uso, circulación, actualización y, cuando corresponda, supresión de los datos personales tratados por INVERSIONES EL CALDERO S.A.S.
2. Marco normativo
El tratamiento de datos personales se realizará conforme a la Constitución Política de Colombia, la Ley Estatutaria 1581 de 2012, el Decreto 1074 de 2015 y las demás normas que reglamenten, modifiquen, adicionen o sustituyan el régimen colombiano de protección de datos personales. La SIC identifica precisamente la Ley 1581 y el capítulo correspondiente del Decreto 1074 como parte del marco aplicable a estas políticas.
3. Datos personales recolectados
A través del sitio web de El Fogón de Chuchi podrán recopilarse, dependiendo de la interacción realizada por el usuario:
- Nombre y apellido.
- Número telefónico o de contacto.
- Dirección de correo electrónico.
- Motivo de contacto.
- Información suministrada voluntariamente en el campo de mensaje.
- Datos técnicos asociados al envío del formulario cuando sean recopilados por los sistemas utilizados para operar y proteger el sitio web.
Se recomienda a los usuarios no incluir información sensible o innecesaria en los campos de texto libre.
4. Finalidades del tratamiento
Los datos personales proporcionados podrán ser tratados para:
Gestionar y responder las consultas realizadas a través del sitio web; atender solicitudes relacionadas con reservas, eventos y celebraciones, información del menú, domicilios o pedidos, cotizaciones y demás solicitudes seleccionadas en el formulario; establecer contacto con el titular para dar respuesta a su solicitud; gestionar solicitudes, consultas, peticiones, quejas o reclamos; mantener evidencia de las comunicaciones y solicitudes recibidas; proteger la seguridad y correcto funcionamiento del sitio web; y cumplir obligaciones legales o requerimientos de autoridades competentes cuando corresponda.
Los datos suministrados mediante este formulario no se utilizarán automáticamente para el envío de publicidad o promociones por el solo hecho de enviar una solicitud. Si posteriormente El Fogón de Chuchi implementa comunicaciones comerciales que requieran consentimiento, podrá establecer un mecanismo de autorización específico para dicha finalidad.
5. Autorización del titular
Cuando sea requerida, INVERSIONES EL CALDERO S.A.S. solicitará autorización al titular antes o al momento de recopilar sus datos personales, informándole las finalidades correspondientes.
La autorización podrá obtenerse mediante mecanismos electrónicos, escritos, orales o mediante conductas inequívocas que permitan concluir razonablemente que fue otorgada; el silencio por sí solo no constituye autorización. El responsable debe conservar prueba de las autorizaciones obtenidas.
En el formulario web, la aceptación voluntaria y no premarcada del campo correspondiente constituye el mecanismo implementado para registrar la manifestación del usuario.
6. Derechos del titular
El titular de los datos personales podrá, conforme a la legislación aplicable:
- Conocer, actualizar y rectificar sus datos personales.
- Solicitar prueba de la autorización cuando legalmente corresponda.
- Solicitar información sobre el uso dado a sus datos.
- Presentar consultas y reclamos relacionados con el tratamiento.
- Solicitar la supresión de los datos o revocar la autorización cuando proceda legalmente.
- Acceder gratuitamente a los datos personales que hayan sido objeto de tratamiento.
- Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio, previo cumplimiento del procedimiento que corresponda.
Estos derechos se encuentran contemplados dentro del régimen colombiano de protección de datos personales.
7. Procedimiento para consultas, solicitudes y reclamos
El titular podrá ejercer sus derechos enviando una solicitud a:
La comunicación deberá permitir identificar al solicitante y explicar claramente la petición relacionada con sus datos personales.
INVERSIONES EL CALDERO S.A.S. gestionará las consultas y reclamos conforme a los términos y procedimientos establecidos por la legislación colombiana aplicable.
Cuando resulte necesario, podrá solicitar información adicional para verificar la identidad del titular o la legitimidad de quien actúe en su representación.
8. Seguridad de la información
INVERSIONES EL CALDERO S.A.S. procurará adoptar medidas técnicas, administrativas y organizacionales razonables destinadas a proteger los datos personales contra pérdida, acceso no autorizado, alteración, uso indebido o divulgación no autorizada.
No obstante, ningún sistema conectado a Internet puede garantizar seguridad absoluta.
9. Proveedores tecnológicos
Para operar el sitio web y gestionar las comunicaciones electrónicas, INVERSIONES EL CALDERO S.A.S. puede utilizar proveedores tecnológicos que intervengan en procesos como alojamiento web, correo electrónico, formularios, seguridad y administración del sitio.
El tratamiento realizado a través de dichos servicios estará sujeto a las obligaciones aplicables y a las condiciones correspondientes a cada proveedor.
10. Cookies y tecnologías similares
El sitio web podrá utilizar cookies u otras tecnologías necesarias para su funcionamiento, seguridad, medición o mejora de la experiencia del usuario.
Cuando el sitio incorpore herramientas de analítica, publicidad u otras tecnologías que requieran información o consentimiento adicional, se implementarán los mecanismos correspondientes.
11. Datos de niños, niñas y adolescentes
El sitio web y su formulario general de contacto no están diseñados específicamente para recopilar datos personales de niños, niñas o adolescentes.
Cuando resulte necesario tratar información de menores de edad, se deberán observar las disposiciones especiales aplicables y garantizar el respeto de sus derechos prevalentes.
12. Conservación de la información
Los datos personales serán conservados durante el tiempo razonablemente necesario para atender las finalidades que justificaron su recolección, gestionar las relaciones con los titulares y cumplir las obligaciones legales o contractuales aplicables.
Cuando la información deje de ser necesaria y no exista una obligación jurídica que justifique su conservación, podrá procederse a su eliminación o tratamiento conforme a las disposiciones aplicables.
13. Modificaciones de la política
INVERSIONES EL CALDERO S.A.S. podrá actualizar esta política cuando resulte necesario debido a cambios normativos, operativos, tecnológicos o en las actividades de tratamiento.
Las modificaciones relevantes serán comunicadas mediante los mecanismos que resulten apropiados y la versión vigente estará disponible en el sitio web.
14. Vigencia
La presente Política de Privacidad y Tratamiento de Datos Personales entra en vigencia a partir de su publicación.
INVERSIONES EL CALDERO S.A.S.
NIT 902101007-7
Representante legal: Holmer Adrian Salamanca Ruiz
El Fogón de Chuchi
Cali, Colombia
Correo: contact@elfogondechuchi.com